photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous intervenez pour un restaurant burger premium situé à Lyon 7 (24 rue Jean-Jaurès). Vous ferez le dressage des tables, l'accueil des clients, la prise de commandes en respectant la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Gestion de la caisse, des commandes de boissons. DU MARDI AU SAMEDI MIDI ET SOIR midi : 10h-14h30 soir : 18h30-23h

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant sur Saint Etienne H/F recherche serveur pour préparer un CAP/ BEP service sur 1 ou 2 ans en alternance (H/F) Missions : Accueil, mise en place, service (à table + bar), entretien. 50 couverts par jour Les commandes seront traitées par le gérant. Vous travaillerez du lundi au dimanche service de midi et soir (fermé le mercredi soir, jeudi soir, et dimanche soir) Salaire selon âge (contrat d'apprentissage)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Roche-la-Molière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant O'PALERMO ouvert du mardi au samedi midi et soir et dimanche soir situé à Roche la Molière recherche un Commis de cuisine H/F. POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Les missions : - seconder le chef - préparer les ingrédients, laver et éplucher les légumes - aider à la cuisson et au dressage des plats - entretenir son matériel et son poste de travail Vous pourrez être amené/e à effectuer des livraisons -> permis B obligatoire. 2j1/2 de repos par semaine Débutant accepté si CAP CUISINE obtenu. Pour le soir, être véhiculé.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons des Employés Polyvalents de Restauration (F/H) pour l'aire d'autoroute du Haut Forez. contrat extra ou saisonnier en Mai Contrat Saisonnier Juillet et Août 2026. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Conseiller et prendre les commandes. - Assurer le service et l'encaissement. - Préparer les produits. - Assurer l'entretien et le nettoyage. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant la journée de travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. - Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux. - La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance. Pour nous rejoindre, l'envie d'apprendre suffit. Dès ton arrivée, tu seras formé à nos métiers et tu pourras même obtenir une certification qualifiante. Les ingrédients indispensables pour ce poste - Accueil chaleureux - Rigueur et organisation - Ecoute des clients - A l'aise et réactif - Sens du travail d'équipe ou sens du collectif Au regard de la diversité[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre restaurant une personne pour assurer le service du soir du mardi au samedi dans un restaurant situé à St Etienne. POSTE A POURVOIR POUR LE SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT => 18H30/23H30 Les taches seront : - Mise en place de la salle - prise de commandes - Service en salle - Nettoyage de la salle - Encaissement - Ouverture/fermeture du restaurant - Préparation de cocktails - Plonge

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Salt-en-Donzy, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant traditionnel recherche un commis de cuisine polyvalent (F/H) afin de seconder efficacement le chef de cuisine. Missions : - Entretien : Préparer des ustensiles de cuisine Manipuler des équipements de cuisine Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Assurer la propreté de la zone de travail et la plonge - Production : Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Participer a la préparation des plats - Distribution : Dresser les assiettes pour le service Conditions de travail : - Travail sur 4 jours jeudi au dimanche - 8 services par semaines (2 services par jours) - Horaires en coupure : le midi de 9h - 14h (16h le dimanche) et le soir de 19h jusqu'à la fin de service. Profil : - 18 mois d'expérience professionnelle en restauration traditionnelle ou collective - Polyvalent, assidu et investi - Normes HACCP - CAP Cuisine obligatoire. Prise de poste au plus tôt.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Valensole, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre Brasserie traditionnelle recherche son/sa cuisinier(e). Au sein d'une équipe, vos missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis. Assurer la qualité et la présentation des plats. Gérer les stocks et les commandes de produits. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent). Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. Capacité à travailler en équipe Créativité et sens de l'organisation. Conditions : CDD jusqu'à fin août. Des opportunités de long terme peuvent être envisagées selon les besoins de l'établissement. Service du midi ou du soir Poste non logé

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Montverdun, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de notre restaurant sur Montverdun, nous recherchons une personne pour de la plonge et de l'aide en cuisine : Vous ferez la plonge Vous serez amené à aider en cuisine ( dressage des assiettes , épluchage,...) Vous devez être autonome Être rigoureux (se) et organisé (e) Jours de travail : mardi au jeudi midi de 11h à 15h30 ; vendredi 10h45 à 15h30 ; samedi 11h à 15h45 et samedi soir de 19h45 à 23h45 Restaurant familial avec une équipe de 6 personnes Possibilité d'envoyer le cv par le mail : blandine.henriques@orange.fr

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